这三样素菜煮一锅,鲜香入味
这三样素菜煮一锅,鲜香入味
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道烩素菜的美食做法。说来也真准,昨天是霜降,今天的温度就降低了不少,感觉今天的温度和昨天相比,已经正式进入冬天一样。早晨出门买菜,一趟下来,小手被冻得都有点麻木了。这么冷的天,就给家人做一道烩菜吃吃吧。
在寒风瑟瑟的晚秋时节,烩菜是一种最能抵御寒冷的家常便饭。有时候甚至比火锅都厉害。一碗烩菜下肚,身体就会立马热起来。每年这个时候,我隔三岔五都会做一些烩菜吃。一方面可以提高身体温度,另一方,秋冬时节吃烩菜的品类也挺多,很适合吃烩菜。而且价格适宜,怎么吃都显得特别划算。今天这道烩素菜是用三种素菜一起搭配烹制而成,做完之后,被家人抢着吃光了。
天冷了,这三样素菜煮一锅,鲜香入味,暖和下饭,营养还便宜!到了深秋季节,我们北方人都会储存一些大白菜,白菜不仅脆嫩多汁,香甜可口,经济实惠,而且有润肠补水,经常会用白菜腌酸菜,凉拌菜,包饺子,做炖菜吃,都非常美味,深秋季节,气很候干燥,这个时候我们就要多吃白菜,不用避免上火。
白菜和豆腐是绝配,几块钱的成本能炖一锅,吃完暖暖和和又舒服,不放肉也特好吃,这道白菜炖豆腐还加了香菇,爽口不腻,口感咸香多汁,豆腐嫩滑白菜香甜,还可以让我们的身体充分吸收钙质,用汤汁拌饭吃更香。霜降到了,萝卜的6种花样做法,既御寒又贴膘,精神饱满迎冬天!天冷,三种食材烩一锅,不放肉也特香,营养又暖身,好吃实惠简单现在我把这道烩素菜美食做法给大家,喜欢的朋友可以尝试做起来,给家人和自己一次美食体验。
【烩素菜】
食材:白菜、豆腐、香菇、大葱、姜、香辣汁、盐、鸡精。
做法:
1、一块豆腐,白菜1小棵,香菇几朵,大葱一段,姜1块,豆腐我用水豆腐,用老豆腐也可以的。
2、豆腐冲洗一下,淋干水分,切成厚点片,锅中加入一点油,油热后把准豆腐块入锅,用小火慢慢煎炸,把豆腐煎至两面金黄,盛出备用。
3、香菇在盐水浸泡10分钟,再清洗干净,用手掰成小块,也可用刀切成厚片。
4、白菜用手将它一片一片剥下来,冲洗干净,将白菜帮用刀片成薄片,白菜叶切成大片。
5、炖锅加入适量的油,放入提前切好的葱花姜末炒香,再下入香菇片翻炒变软。
5、然后把白菜片煎好的豆腐,铺在香菇上面,加入适量香辣汁或者根据自己口味来调味。
6、加入适量的清水,水不要加太多,加没过食材一半水量,大火烧开,并盖上锅盖,让食材焖煮上8分钟。
7、出锅前再入少许鸡精,再次增加这道白菜炖豆腐的香味,即可出锅装盘。
8、这道家常菜香味浓郁,暖心暖胃,好吃下饭,几分钟做一锅,简单又实惠。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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