创意“食”足团圆饭要吃出新意

创意食足团圆饭要吃出新意随着时代的变迁，传统的团圆佳肴也开始新潮迭出。正是这一个新字，使得中国美食从四大菜系演变到八大菜系，而《年味星厨2019》第四期创意lsquo;食rsquo;足便一新到底，用创意的年味美食满足日益挑剔的味蕾，标注美食新坐标。本期节目中，星厨们挑战了传统年夜饭的另类烹饪，将人们熟知的食材通过创意加工碰撞出新的火花。国宴传承人王志强先生以火龙果入菜给我们献上了一道新式牡丹虾，这道新版菜肴被命名为花开富贵。中国餐饮青年精英秦永笑以菠萝入菜创作了一道火焰蜜糖鸡胸，这道菜肴融入了他拿手的法餐料理，经过创新烹制更具法式料理的浓情蜜意。本期美食评论员小宽已在吃喝江湖闯荡了十余年，从五星酒店、米其林餐厅到路边摊、街边馆，没有他未尝过的新奇，对于美食文化的特殊情感根深蒂固的长在他心中。节目中，小宽跟主持人畅聊人们饮食文化的变化，通过餐桌也折射出时代的变迁和进步。《年味星厨2019》开播至今已陪伴大家品鉴了众多年夜美食，在今晚19：30CCTV微视播出的最后一期家的味道中，星厨们又将会创作出什么样的年夜美食？家味就是团圆味，相信最后一期的年夜佳肴将会直戳你的味蕾，做我的中国饭儿，过我的中国年，品味团圆，敬请期待!

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