厨房中的营养食材，拿肉都不换

厨房中的营养食材，拿肉都不换水灼西兰花食材：西兰花1朵、红辣椒1个、蒜头3瓣、鸡精1小匙、蒸鱼豆豉汁2匙制作步骤：1、西兰花的块头并不是很大，根据自己的食用人数进行调整下。2、对于花椰菜类的蔬菜，我个人建议是处理好后泡入盐水中十五分钟。不仅能去除一些脏东西还能让蔬菜的食用口感更加完美！3、蒜头不仅能增加香味和口感还具有杀菌的作用4、把蒜头捣碎加入辣椒碎，锅烧热油淋在上面。然后放入鸡精及蒸鱼豆豉汁搅拌搅拌备用5、锅烧水加入少许盐，把西兰花汆烫一会捞出6、把西兰花摆放好在盘中中间7、再把之前做好的酱汁淋在上面8、那么一个简单好吃的菜就做好了，相信您也会喜欢这道菜。小贴士：西兰花经过盐水的浸泡口感会更清脆甘甜姜油爆豆芽材料：豆芽400克、老姜2片、红辣椒1个、青葱1根、味精1小匙、盐少许制作步骤：1、买豆芽的时候注意看看颜色，颜色暗淡发灰的一般是比较久的。口感会比较不好，另外豆芽看起来肥肥壮壮的一般水腥味比较重有泡水的嫌疑。2、豆芽买回来用冷水冲泡清洗下，去除多余的绿豆壳及一些豆芽的根须。3、辅料所用的材料准备好，增加香味及润色。让您的菜看起来更加的色香味4、锅热油爆干姜丝再放入葱白一起爆香至褐色5、然后倒入绿豆芽爆炒，记得爆炒不能盖锅盖6、放入红辣椒丝及青葱段，要是不喜欢葱可以换成韭菜。味道一样好，这时候一起放入调味料即可。7、爆炒至喜欢的熟度就可以出锅食用了8、简单的快手家常几分钟就能完成并且营养丰富别错过小贴士：姜丝在油里爆干爆出姜油味道会更香清蒸白玉菇食材：白玉菇1袋、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2个、蒸鱼豆豉汁2匙、滚烫热油少许制作步骤：1、买回来的白玉菇去除根部、掰开分别清洗干净2、用于调味的线椒和红辣椒按照自己的口味，选择增加还是减少3、把蒜头、红辣椒、线椒去头尾，全部改切成碎备用4、把白玉菇装入盘子中，放入锅中大火蒸3分钟（请依照自己的火候与份量调整时间）5、白玉菇蒸好之后拿出，把蒜碎辣椒碎撒在上面。另锅烧热油淋浇在上面6、最后就是淋上蒸鱼豆豉汁，那一道鲜美好吃的蒸白玉菇就做好了小贴士：白玉菇比较容易熟依照火候来决定时间，不要蒸的太老了醋溜白菜材料：白菜1颗、干辣椒3个、蒜头3个、盐适量、味精1小匙、老陈醋1大匙制作步骤：1、白菜一颗，用手撕下不做切段处理2、加入两匙盐倒入水浸泡半个小时清洗干净捞出3、锅热油爆香辣椒丝和蒜碎，辣椒切的时候抖去辣椒籽不要以免影响食用口感4、待蒜碎辣椒丝爆香香味的时候加入一小匙的盐，切勿过多以免太咸5、然后倒入白菜进行爆炒，快熟的时候加入少许味精并把老陈醋沿锅边泼开洒入锅中。6、翻炒几下即可出锅享用，味道甘甜轻微酸辣十分开胃您试试一定会喜欢。小贴士：炒的时候建议不要使用生抽、老抽一类的东西做调味，以免上色太深不美观。蒜香秋葵食材：秋葵5个、蒜头4瓣、热油1匙、生抽2匙、盐1克制作步骤：1、众所皆知秋葵还有抗癌的神奇食疗作用，搭配蒜头不仅能提味。效果还有加成2、把蒜瓣去皮捣碎成蒜泥，锅烧热油浇入。搅拌搅拌加入生抽，放置一边备用3、秋葵的种类具有好几个，但是效用口感几乎没有差别。4、秋葵清洗干净后切去蒂头，一分为二二分为四5、锅热水加入少许盐，煮开后放入秋葵汆烫十秒捞出6、把汆烫好的秋葵放置盘中，倒入蒜蓉生抽酱淋在表面即可7、一个营养美味的健康家常美食就做好了，只需两个步骤即可拥有。小贴士：汆烫秋葵的时候，不要过久以免影响秋葵的食用口感。菠菜炒木耳食材：菠菜1把、黑木耳150g、蒜头3个、干红辣椒3个、味精盐各少许制作步骤：1、黑木耳去蒂清洗干净，菠菜去根后洗洗切段。2、锅下油热倒入蒜头与辣椒小火爆香，下少许盐3、倒入黑木耳翻炒一会4、放入菠菜与味精，翻炒数下即可

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