塑料盒厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
塑料盒厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

蔬菜如何处理更营养

发布时间:2022-06-09 08:30:15 阅读: 来源:塑料盒厂家
蔬菜如何处理更营养

叶类菜处理好才烹饪味道更佳。

1.菜洗干净再用水泡,用泡过菜的水烧汤,味道更好。

2.烧速冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。

3.放蔫的青菜,可放到加有1汤匙醋的冷水里泡1个小时,又能返青变绿。

4.把白菜整棵浸在食盐水里,可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡后,味道更鲜美。

5.切油菜最好用不锈钢刀,因为维生素C最忌接触铁器。油菜下锅之前,用开水焯一下,可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间,3个小时后维生素C几乎全部被破坏。

6.如果白菜渍得过酸,可用冷水洗1遍。热水会洗去白菜里大量的营养物质,烹调口味也不佳。

7.如果用青菜做汤,等水开后,先放盐后放菜,然后用文火烧,这样可保住菜里的维生素C。

来自家庭医生在线论坛,由网友发布,本站仅引用以提供参考,不代表本站赞同文章的观点。如您认为在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988。

山东癫痫医院排行榜
山东癫痫医院排行榜
山东癫痫医院排行榜
山东癫痫医院排行榜