羊肉怎么吃 羊肉怎么搭配最营养 羊肉的最佳吃法排行榜

羊肉怎样吃羊肉怎样搭配最营养羊肉的最好吃法排行榜羊肉的最好吃法排行榜羊肉被医学家称为血肉有情之品，是进补的好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，特别合适在秋冬季食用。炖、焖、蒸：原汤原汁这能最大限度地保证营养

羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，是进补的好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，特别合适在秋冬季食用。

炖、焖、蒸：原汤原汁

这能最大限度地保证营养成份不丢失，滋补效果最好。炖时，营养成份部份溶入汤里;焖、蒸时，营养成份基本还在肉里，合适嗜肉族。炖汤时先用1些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用沙锅炖，风味更好。

涮：膻味小

很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就能够减少膻味。另外，冬季将羊肉用冷水浸泡1夜，夏天泡1两个小时，也能够把羊肉中的膻味物资浸出。需要提示的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生滋润燥的食品，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

爆炒：能发汗

以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。

烤、炸：油大

烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度太高，营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌1小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。

羊肉的营养价值很丰富，配合1些食品更是有食疗效果，那末你知道羊肉怎样与其它食品搭配吗?怎样吃羊肉呢?下面就1起去了解下吧。

1、豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不但能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积内蒙古甲亢医院哪家比较好
滞、化痰热的作用。

2、黑豆

羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，二者正好可以互补，增进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有1定帮助。黑色入肾，因此黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。

3、生姜

羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。