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扬博食神众白领MM研究扬博食神中的管理学

发布时间:2020-06-30 18:29:30 阅读: 来源:塑料盒厂家

《扬博食神》这样一个小小的游戏,仔细回想思考之下竟然也蕴涵着很深刻的管理思想。稍加留意菜单的搭配、饭店的科技或许可以成为MBA生产管理的一个非常不错的模拟练习。 [正文]

《扬博食神》这样一个小小的游戏,仔细回想思考之下竟然也蕴涵着很深刻的管理思想。稍加留意菜单的搭配、饭店的科技或许可以成为MBA生产管理的一个非常不错的模拟练习。小店的经验看似简单却处处透露出生产管理的思想。

白领MM

先从整个饭店经营流程分析入手,饭店的经营周期包括“装修饭店→装修厨房→雇佣员工→员工培训→收集食材→学菜→做菜→顾客就餐→学习科技→升级饭店”。整个流程中真正增值的环节就是“顾客就餐”,所谓增值就是客户愿意为之付费的环节。而影响客户满意度的环节就就需要处理其中的优先级,那么我们就要考虑哪些环节比较重要而哪些环节较之次要?在《扬博食神》这个简单的环境中,饭店装修,菜肴等级和饭店科技很明显更为重要。

饭店装修:很明显在现实生活中一个良好的就餐环境就能影响顾客对饭店的第一印象,而人们对于自己并不熟悉的事物往往会事先通过自身主观上的喜好来判断事物,所以饭店的环境值是至关重要的。

饭店

菜肴等级:任何产品光靠一个良好的第一印象是无法留住顾客的,只有在质量上有所保证才能带来更大的收益,所以菜肴的等级就是重中之重。

菜肴

饭店科技:《扬博食神》中的饭店科技就相当于增强饭店的各种硬件性能,提高饭店经营的效率,毕竟科技是第一生产力,虽然研究科技的花费很高,但是它所带来的收益却是不可估量的。

饭店科技

以上这些变化,就显得《扬博食神》更加贴近实际,更符合生活。从生产到服务到市场到处闪烁着管理学的光芒。

(2010-07-22)

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