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食物中毒如何预防

发布时间:2019-10-18 01:17:15 阅读: 来源:塑料盒厂家

夏季的进入,让食物中毒又将引来是无忌惮的高峰期,掌握急救知识是必不可少的,然而掌握再多的急救知识,都不如掌握如何预防食物中毒,防微杜渐,防患于未然,将食物中毒扼杀在摇篮里。如此一来不仅能少遭受点病痛的折磨,少损失点钱财,还能换来一个吃啥啥香、喝啥啥棒的健康体魄。

一、什么样的食物容易中毒

1、 细菌性的食物,如家禽肉类,剩饭剩菜,凉拌食物等食物

2、 植物类食物,如菌类食物蘑菇,黄豆芽,发芽的土豆,苦杏仁

3、 鱼类组胺类食物,如青皮红肉的鱼类,金枪鱼、沙丁鱼等

4、 化学性食物,如腌制的食物,存放时间久的食物等

二、食物中毒如何预防

首先要认真挑选食物,尤其肉类食物,避免购买被污染的食物以及混杂的食物。凉拌食物的时候应该先用热水煮沸或者用食醋浸泡消毒。避免食用发芽的、发绿的薯类食物,夏天是野生食物的生长期,不要盲目食用不确定的野生食物,尤其菌类。其次就是要注意保持食物、餐具等、生活卫生的清洁,保证不被污染,干净安全。再者要注意凡是任何食物食用都应适度,不可喜欢就一度过度食用,应该健康搭配,营养合理。

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