进沪食品将实现代码追溯食品追溯-【新闻】

进沪食品将实现代码追溯_食品追溯

导读：10日，上海市食品药品监督管理局局长阎祖强在接受媒体采访时表示，上海今年准备依靠云技术和大数据，建立食品安全信息大平台，统一食品商品代码，进沪产品实现代码追溯。 扫一扫二维码，食品从哪来、到哪去就一目了然，这在上海将可能实现。据介绍，食品安全信息大平台建立起来后，不仅有购货商、销售等信息，还会集纳来自多个部门的监管信息，并探索向企业开放。企业在选择商业伙伴时，就可以参照这一平台，看对方的信用记录是否曾出现过处罚等，让失信的企业在市场寸步难行。 上海市食品药品监督管理局局长阎祖强表示，过去餐饮企业小错不断，按法律处罚较轻，上海开展了扣分制度，把公安交警的方法借鉴到餐饮上。目前已经有400多家餐饮企业被计分，其中计满12分的有12家，其经理、厨师长和质量管理人一个月内必须参加培训，培训合格才能继续从事原来行业。此外，还有2家餐饮企业存在其他违法行为，被吊销了餐饮许可证。 未来上海还将对食品流通企业探索建立量化分级的管理办法。通俗地说，就是把管饭店那一套来管超市、零售批发企业，用标准化的方式，来进行执法检查。

(来源：中国食品机械设备网)

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