【消息】秋季养生汤润燥养肺最滋补
秋季最宜进补,秋季养生汤既能滋补身体,也能养肺防燥,还可帮助肠胃消化,增加人体营养的吸收。因此学好一锅好汤也是养生之道。
北沙参炖老鸭
功效:北沙参性味甘甜,可养阴清肺,祛痰止咳。老鸭有丰富的营养价值且味甘美,性凉,具有滋阴养胃之效,同时也能去水肿。北沙参与老鸭两种食材作用下可滋润阴气,治疗慢性咳嗽,解渴降燥。
材料:北沙参15G、枸杞子30G、老鸭200G、姜2片、黄酒6G、精盐、高汤等适量。
做法:将老鸭切成块状,然后氽水洗净血水,入锅,将洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤一起入锅,用食用的玻璃纸包住,用橡皮筋封口,入蒸箱炖2个半小时,加适量的盐调味。
1234 秋季最宜进补,秋季养生汤既能滋补身体,也能养肺防燥,还可帮助肠胃消化,增加人体营养的吸收。因此学好一锅好汤也是养生之道。
百合鲫鱼汤
功效:百合能润肺清燥,安神静心,是去秋燥的佳品。鲫鱼益气健脾、清热利水,有滋补润肺,凊降利脾的功效。
材料:鲫鱼1000G、百合200G、盐5G、胡椒粉1G、花生油75G。
做法:将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏;经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清;将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟,撒胡椒粉调味即成。
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莲藕排骨汤
功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,搭配排骨,既能补充营养,也能增加蛋白质的吸收,可清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。
材料:莲藕500G、猪排骨500G、黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
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参贝草瘦肉炖雪梨
功效:雪梨有润喉滋阴的功效,川贝可止咳化痰,经常饮用,滋补肺肾,补气润喉,嗓音清亮,预防气管炎,支气管炎的发生。
材料:梨200G、瘦猪肉150G、西洋参12G、川贝母12G、冬虫夏草12G。
做法:雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块;花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净;花旗参切成片状;将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时。
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