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【新闻】农药残留谁在把关黄白扁蕾

发布时间:2020-10-18 16:14:17 阅读: 来源:塑料盒厂家

农药残留,谁在把关?

全国消息:县域应该是保障蔬菜安全的源头和第一关口,但很多地方还缺乏对农药残留的全面检测。

城市的蔬菜批发市场,作为靠近消费者的最后把关环节,市场管理者在农药残留检测方面投入的人力、物力等却相当有限。

蔬菜批发市场的农药残留检测设备,都是属于 快速检测 设备。 快速检测的结果没有法律效力,即使查出农药残留超标,也不能作出处罚。

超标的农药残留,如果没有严格的把关,经常食用后会对人体造成伤害。记者采访中发现,连贯城乡、 全面覆盖的农药残留检测网络,离我们还很远很远。

“第一关口”若有若无

11月 3日 15 时,在齐河县晏城镇家具城的菜市场上,记者问正在卖菜的韩大姐:“我想买一批农药残留不超标的韭菜,你们这里有没有检测的?”来自焦斌镇的韩大姐快人快语:“俺这边没有检测农药残留的,谁知道超标不超标啊?!”

来自华店乡张博士村的张大爷,他卖的韭菜不是自己地里产的,而是从附近禹城批发来的。记者以“菜商”的身份,请他帮助联系收购农药不超标的韭菜。他说:“人家打药不打药,咱也说不清楚,更没啥子好办法帮你弄明白。我给你办不了这个事儿!”

张大爷透露:“韭蛆”(害虫)从韭菜根部往上咬,所以必须在韭菜根部上药。过去都是撒“六六六”粉,现在买不到了,改用“辛硫磷”。 其实,张大爷对农药残留也没好感——他儿子前几天买了点生菜,洗了洗蘸酱吃,结果农药中毒。张大爷说:“买菜才花了两三块钱,看病打针却花了好几十块钱。”

齐河晏城镇家具城西侧河边,是一个规模不小的蔬菜批发市场。每天三点左右,许多蔬菜批发商就聚拢此地,到九点才散去。所以,记者在下午赶到这儿的时候,除了一地的菜叶、烂菜之外,没有见到一个人。附近一家驴肉饭店的服务员说:“这里是个半夜里才卖菜的市场,谁会过来管农药超标不超标的事儿!”

县域是蔬菜、水果的产地,是“田间地头”,按说应该是保障蔬菜安全的“源头”和“第一关口”。然而,记者了解到,在很多地方,特别是县域范围,还缺乏对农药残留的全面检测。这样一来,不仅城市的消费者面临安全隐患,而且乡村的老百姓也深受其害。如上面所说的张大爷儿子中毒一事,就是典型的案例。

“最后一关”不尽如人意

11月 2日 9时许,济南西郊匡山农产品综合交易市场入口处的玻璃栏里,贴着“蔬菜农药残留检测结果公示”,里面有对27种蔬菜的检测结果,均为“合格”。

匡山市场的农药残留检测员李珍告诉记者,她每天都对蔬菜进行抽样检测。由于只有她一个人,有些忙不过来,所以无法对市场内的140多种蔬菜全部进行检测,她每天只能从中选择三四十种蔬菜进行轮流检测。她说:“大部分蔬菜农药检测是合格的。”

记者发现,11月 2日的该市场“蔬菜农药残留检测结果”公示的内容,其实是前一天(11月 1日)的检测结果。也就是说,他们公示结果的时候,蔬菜可能早就卖了出去。即便是检测出来的蔬菜有不合格的,可能也早售罄。对此,匡山市场总经理徐宝坤坦承:如果真的检测出某种蔬菜农药残留超标,也只能追溯产地和供应商;但对于已经卖出去的蔬菜,却没有“召回”的办法和可能。他认为,城市的蔬菜批发市场,应该是蔬菜农药残留把关的最后一个环节。大量的检测工作本该是在蔬菜原产地就已做好并完成的。

记者了解到,作为靠近消费者的最后一个关键环节,市场管理者除了抽检农药残留外,还有“统计菜价”、“公平交易”、“市场管理”等许多事情要做。所以,他们在蔬菜农药残留检测方面投放的人力、物力等却相当有限。但这也不能成为放松对蔬菜农药残留检测标准要求的理由。

处理程序效率偏低

在匡山农产品综合交易市场,记者发现蔬菜农药残留抽检工作人员十分不受菜商欢迎。当日,在匡山市场的1—32摊位,农药残留检测员李珍取了5斤多蘑菇,虽然也按菜价正常支付菜钱,可是摊主陈师傅却一直在大声嚷嚷:“你别乱检了!真麻烦!我还没怎么卖呢!” 事后,李珍给记者解释说:“ 他们都是作批发的,平时不零售,所以对我们取样抽检很不耐烦。”

菜商的配合只是一个小问题。记者发现,对生鲜蔬菜进行检测效率才是个大问题。在蔬菜批发市场,检测和销售同时进行。如果检测速度过慢,蔬菜都卖完了,结果可能才会出来,那检测也就失去了意义,极易导致不合格蔬菜流入社会。所以,正如济南农业监察支队工作人员所说,蔬菜批发市场的农药检测设备,都是属于“快速检测”设备。但是,快速检测的结果没有法律效力,即使查出蔬菜农药残留超标,也不能作出处罚。

按照常规,市场检出蔬菜农药残留不合格的蔬菜后,一边让蔬菜商停售,一边上报市农业局,再由农业部门做精确检测;一旦确认蔬菜确实农药残留超标,农业部门就会出具检测报告,再由工商部门实施处罚。这个过程走下来,至少得两天的时间。这两天的时间对菜商来说,那简直是等不起的。

呼唤独立的“商业性检测”

引进市场机制,培育独立的商业性蔬菜检测公司,或可破解蔬菜检测不到位的难题。记者发现,对于农业部门和市场机构而言,蔬菜检测只是他们的一项工作,尽管责任重大,但不能带来经济利益。有关人士指出:“蔬菜检测”本身也是一个市场,可以引进检测公司,为“买菜的和卖菜的”同时提供检测服务。借助独立、公正、可信的检测结果,检测公司甚至能够成为社会认可的“检测品牌”。买菜的消费者,会冲着“检测品牌”来买,选择购买检测过了的蔬菜。 卖菜的商户和企业,为了赢得社会信任,也为了卖个好价钱,也会主动接受这种商业检测。

这个建议,有点像有机蔬菜的国际认证机制——要想把有机蔬菜卖进欧盟市场,必须先获得“ ECOCERT ”认证,否则就“打不进欧盟市场”。

图片说明:有机蔬菜虽无农药残留,但高额的售价让其远离了老百姓的餐桌。这是11月8 日,记者在济南历下大润发超市拍摄的一幕:有机蔬菜专柜前顾客寥寥。

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