利湿食谱滋补黑鱼汤

发布时间：2020-03-04 12:57:53 阅读：次来源：塑料盒厂家

利湿食谱滋补黑鱼汤

利湿食谱滋补黑鱼汤美食杰

对于湿气大季节，可以吃些祛湿美食-----黑鱼汤，做法简单，既能祛湿利尿，又能滋补气血，是一款相当滋补汤羹，非常适合女性朋友食用。

【滋补黑鱼汤】

主料：黑鱼1条、

辅料：油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量、香菜1颗、枸杞20粒、葱姜适量、

步骤：

1.黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。

2.黑鱼切段，葱姜切好。

3.锅中加少许油放入黑鱼段煎至。

4.鱼肉变白关火。

利湿食谱滋补黑鱼汤

5.汤锅中水烧开，加入葱姜。

6.把黑鱼放入。

7.撇去浮沫。

8.在加入料酒。

利湿食谱滋补黑鱼汤

9.加盖中火继续炖煮20-30分钟。

10.汤汁雪白捞出葱姜。

11.加入盐调味。

12.在加入白胡椒粉。

13.放入香菜和枸杞关火。

利湿食谱滋补黑鱼汤

小贴士

鱼汤要想奶白，要加开水大火炖煮。

水要一次性加足，不要中途加水，以免影响鱼汤的鲜美。

乌鳢的营养价值

每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

乌鳢的食用效果

利湿食谱滋补黑鱼汤

补心养阴澄清肾水行水渗湿解毒去热

总结：黑鱼能够解毒祛湿，对于身体虚弱、营养不良、贫血人群可以常食用，对人身体的益处多多。